ZB X 66040-1987 酿造酱油原料、半成品、副产品检验方法 还原糖测定法
部分标准内容：中华人民共和国专业标准
还原糖测定法
Determinationof reduced sugar本方法适用于酿造酱油半成品的还原糖测定。1亚铁氰化钾快速法
1.1试剂与溶液
1.1.1费林氏甲液
ZBX66040—87
称取分析纯硫酸铜（CuS04·5H2O)15g及四甲基蓝（次甲基蓝）0.05g，用蒸馏水溶解淀容至1000mL。
1.1.2费林氏乙液
称取分析纯酒石酸钾钠50g，分析纯氢氧化钠54g及分析纯亚铁氰化钾4g，用蒸馏水溶解，定容至1000mL。
1.1.30.1%葡...................
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