GB 10132-1988 熟制鱼糜灌肠卫生标准
部分标准内容：中华xxxx国G家标准
UDC613.28
熟制鱼糜灌肠卫生标准
GB10132—88
Hygienic standard of ripe mincedfish sausage (ripened)
主题内容与适用范围
本标准规定了市售鱼糜灌肠的质量卫生要求本标准适用于以取鲜鱼肉斩碎加辅料，灌入肠衣内，经高温杀菌的定型熟鱼制品。2
引用标准
GB4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验
水产品卫生标准的分析方法
GB5009.45
感官指标
肠衣完整，无破损，扎口紧?..................
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