GB 10142-1988 咸鲅鱼卫生标准
部分标准内容：中华xxxx国G家标准
生标准
Hygienic standard of salted Spanish mackerel主题内容与适用范围
本标准规定了市售威鲮鱼的质量卫生要求。本标准适用于鲜鱼经盐腌后再晒干或烘干的鲮鱼盐干制品。引用标准
食用植物油卫生标准的分析方法GB5009.37
3感官指标
UDC 613.28
GB 10142—88
头背部蓝黑色，腹部灰白色，体表干燥，不发粘，无霉点白斑，肌肉致密，暗红色，表层和深层均无异臭或月毫味。
理化指标...................
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