本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。
本标准代替GB 14930.1-2015《食品安全G家标准洗涤剂》。
本标准与GB 14930.1-2015相比，主要变化如下：
——删除了术语和定义，将相关内容纳入范围中；
——增加了基本要求；
——细化了原料要求，增加了附录Ａ，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料；
——增加了1,4-二噁烷的限量指标；
——增加了微生物采样方法；...................
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