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GB 1903.27-2022食品安全G家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖
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乳糖
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水解
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国家标准(GB)/机械行业(JB)
2025-05-28
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本标准适用于以乳糖为原料,经芽孢杆菌ATCC 31382 ( Bacillus sp.) 或米曲霉(Aspergillus oryzae)生产的β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖,同时通过转移半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。...................
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2025-5-21 23:09 上传
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