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本标准适用于再制干酪和干酪制品
本标准代替GB 25192-2010《食品安全G家标准 再制干酪》。
本标准与GB 25192-2010相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——修改了范围;
——修改了术语和定义;
——修改了感官要求;
——删除了理化指标;
——修改了微生物限量;
——增加了“4 其他”。...................
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