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GB 5009.227-2023食品安全G家标准 食品中过氧化值的测定

过氧化值测定标准食品 | 国家标准(GB)/机械行业(JB) 2025-05-31 150 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。
本标准代替GB 5009.227-2016《食品安全G家标准 食品中过氧化值的测定》。
本标准与GB 5009.227-2016相比，主要变化如下：
——修改了第一法“指示剂滴定法”的范围；
——增加了植脂奶油和粉末油脂制品的试样制备。...................
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