本标准适用于利用高山被孢霉(Mortierllaalpina)菌种,经生物发酵制得的花生四烯酸(ARA)油脂。
本标准代替 GB26401—2011《食品安全G家标准 食品添加剂 花生四烯酸油脂(发酵法)》。
本标准与 GB26401—2011相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全G家标准 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂(发酵法)”;
———修改了所依据的G际相对原子质量的年份;
———修改了感官要求中的组织状态要求;
———修改了溶剂...................
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