本标准规定了食品中伏马菌素的免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱、高效液相色谱-串联质谱以及免疫亲和柱净化-柱前衍生高效液相色谱测定方法。本标准适用于谷物及其制品、婴幼儿谷类辅助食品、植物油脂中伏马菌素B1、伏马菌素B2、伏马菌素B3的测定。
本标准代替GB 5009.240-2016《食品安全G家标准 食品中伏马毒素的测定》。
本标准与GB 5009.240-2016相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全G家标准 食品中?..................
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