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文库首页 › 分类大区 › 行业标准 › GB 31651-2021 食品安全G家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范
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GB 31651-2021 食品安全G家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范

消毒集中31651用餐者 | 国家标准(GB)/机械行业(JB) 9 小时前 1 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
GB 31651-2021.Food safety National Standard tableware centralized disinfection hygiene specification.GB 31651规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求.餐(饮)具回收、清洗,消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所.设施、人员的基本要求和管理准则。
GB 31651适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。
2术语和定义
2.1餐(饮)具
又称餐具、饮具,指餐饮服务提供者提供给用餐者的用餐工具,包括碗、...................
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