标准号：GB/T 38495-2020
标准名称：感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
英文名称：Sensory analysis--Sensory evaluation of Chinese pepper pungency intensity--Scoville index determination method
标准格式：PDF
发布时间：2020-03-06
实施时间：2020-03-06
标准大小：2.29M
标准介绍：本标准规定了采用斯科维尔指数法对花椒麻度进行感官评价的方法
本标准适用于干花椒鲜花椒、花椒粉、花椒油、花椒油树脂等花?..................
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