部分标准内容：
中华人民共和国G家标准
GB1975—2010
食品安全G家标准
食品添加剂琼脂（琼胶）
2010-12-21发布
中华人民共和国卫生部
2011-02-21实施
本标准代替GB1975一1980《食品添加剂琼胶》本标准与GB1975-1980相比主要变化如下：标准名称改为《食品添加剂琼脂（琼胶）》-增加凝胶强度指标，并将其作为产品规格的划分依据；干燥失重改为水分：
一灼烧残渣改为灰分：
-删除吸水力指标；
重金属指标改为≤20mg/kg，...................
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