部分标准内容：
中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1011—1998
Pickled mustard tubers
1998-11-09发布
中华全G供销合作总社发布
1999-03-01实施
GH/T 1011-1998
本标准是对GB6094一1985《榨菜》的修订。修订时保留了GB6094中仍然适用的内容，同时根据实际情况做了如下修改：
1.定义中增加胖袋；
2、原产品分类中的四川榨菜改为式榨莱；3.技术要求中增加了色泽和滋味感官要求；4.理化指标进行了调整；
5．试验方法中?..................
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