部分标准内容：
中华人民共和国G家标准
食品添
黑豆红
Food additive
Black soya bean red pigment
UDC547.97:664
GB 9992-88
本标准适用于以黑豆（GlyeineSoja Sieb.etZucc）种皮为原料，用稀乙醇溶液抽提的提取物，经浓缩、干燥制得的紫红色粉末，在食品工业中作为着色剂。1产品分类
化学名称：矢车菊素-3-半乳糖营分子式：C2HzOn
结构式：
分子量：449.39（按1985年G际原子量）2技术要求
2.1外观
本品为紫红色粉...................
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