部分标准内容：
GB/T5009.51—1996
中华人民共和国G家标准
非发酵性豆制品及面筋卫生
标准的分析方法
Method for analysis of hygienic standard ofnonfermented beanproducts and glutenGB/T5009.51—1996
主题内容与适用范围
本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的测定方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的测定。...................
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