部分标准内容：
中华人民共和国G家标准
Fresh chinese herring
UDC 639.239
GB 8836 --88
本标准适用于港口产销交接及海上收购环节的鲜鱼［ilisha elongata（bennett)】。规格
等级见表1。
2技术要求
感观指标见表 2。
2.2理化指标见表3。
挥发性盐基氮
光泽好，鳞片紧贴、鱼体完整
眼球饱满、角膜透明
鳃丝清晰、呈鲜红色
坚实、富有弹性
中华人民共和国农牧渔业部1987-12-28批准68
≥350
合格品
光泽稍差、鳞...................
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