部分标准内容:
中华人民共和国专业标准
炒青绿茶
技术条件
Technical conditionsofpanfiredgreentea本标准适用于炒青绿茶。
1产品品种、规格
见GH16一84《屯婺遂舒杭温平七套炒青绿茶标准》。技术要求
ZBB35002—88
2.1炒青绿茶初制的典型工艺流程为:(鲜叶)→贮青→杀青→揉抢→二青→三青→辉干→(毛茶)。名词术语解释见附录A。各工序工艺规范见附录B(补充件)。2.2炒青绿茶在制品含水率要求分别为a.杀青前鲜叶含水率?..................
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