部分标准内容:
SC/T3208-1998
中华人民共和国G家标准
鱿鱼干
Dried squids
SC/T3208-1998
本标准适用于鲜鱿鱼(squids)经剖腹,去内脏、眼球,干燥,整形加工而成的生干品。
1规格指标(见表1)
鱿鱼干躯干长度测量方法如下图所示。项目
鱿鱼干长度不少于
(以躯干长计)
2技术要求
特等品
2.1感官指标(见表2)
一级品
一等品
配干长
二等品
二级品
体形基本完
体形完整、匀称呈扁平
薄块状、肉腕无残缺?..................
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