部分标准内容：
中华人民共和国专业标准
人造奶油（人造黄油）
Margarine
125/13217 -198
ZB X 14010-87
205204S
人造奶油系指精制食用油添加水及其他辅料，经乳化急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制1适用范围
本标准适用于人造奶油，供直接食用或用作食品加工。2技术条件
2.1感官指标，
外观呈鲜明的淡黄.色或白色可塑性固体，质地均、细腻，风味良好，无霉变和杂质。22质量指标见下表。
价，mgO丑/g油
过载化值，m...................
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