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中华人民共和国G家标准
食品添加剂
丙酸钙
Food additive Calcium propionateGB6225-86
本标准适用于丙酸和碳酸钙合成而得的丙酸钙，在面制食品加工中作防霉剂。分子式：（CH3CH2COO)2Ca·0～1H20分子量：186.22(无水盐）（按1983年G际原子量）技术要求
颗粒或粉状,无臭味。
外观：为白色结晶体、果
项目和指标。
含量(以干基计),%
水溶液pH值
水不溶物,%
水分,%
游离酸(以CH3CH2COOH计),%
游离碱(...................
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