部分标准内容：
中华人民共和国G家标准
食物中烟酸的测定方法
Methodfordeterminationofniacininfoods1主题内容与适用范围
本标准规定了用微生物方法测定食物中的烟酸含量。本标准适用于各类食物中烟酸的测定。2原理
GB/T12395—90
某一种微生物的生长,必需某些维生素,例如L.arabinosus17-5之生长需要烟酸,培养基中若缺乏这种维生素该细菌便不能生长。在一定条件下，该细菌生长的情况，以及它的代谢物乳酸的浓度是与培养基?..................
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