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中华xxxx国G家标准
茶咖啡碱测定
Tea-Determination of caffeine content本标准适用于茶叶中咖啡碱的测定。GB/T8312—87
在茶叶水浸出物中除去叶蛋白、茶多酚等物质后，留下的生物碱其测定波长为274nm者,均称茶叶咖啡碱。
1原理
茶叶中的咖啡碱易溶于水，除去干扰物质后，用特定波长测定其含量。仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项：
2.1紫外分光光度仪。
2.2分析天平：感量0.0001g。
3试剂和溶液...................
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