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中华xxxx国G家标准
食品中粗纤维的测定方法
Methodfordeterminationof crudefiberinfoods本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。1原理
GB5009.10-85
在硫酸作用下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，遗留的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。
2试剂
2.11.25%硫酸。
2.21.25%氢氧化钾溶液。
2.3石棉：加5%氢氧化钠溶液?..................
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