部分标准内容:
GB/T18524—2001
食品辐照是利用电离辐射辐照食品或食品配料的一种食品加工工艺过程。食品经辐照产生某些辐射化学与辐射生物学效应,可抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、防腐或灭菌,达到食品保鲜、延长保质期、减少损失或提高食品卫生品质等目的。为了保证食品辐照工艺正确可靠,保证食品辐照的质量,符合G家有关法规和标准并与G际接轨,促进食品辐照在我G的产业化,扩大辐照食品的G内贸易和G际贸易?..................
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