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谷物不溶性膳食纤维测定法
Method for determination of insoluble dietaryfiber In cereals
1主题内容与适用范围
本标准规定了谷物不溶性膳食纤维测定所用仪器，试剂、分析步骤和结果计算。本标准适用于谷物不溶性膳食纤维的测定。2方法原理
UDC 633.1
GB 9822-88
谷物样品经中性洗涤剂溶液浸煮，残渣用热水充分洗涤后，加入-淀粉酶溶液以分解残留的结合态淀粉.再用水、丙酮洗涤，...................
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