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部分标准内容:
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肉与肉制品维生素B2含量测定
Meat and meat products-Method fordetermination of vitamin B2 content主要内容与适用范围
本标准规定了肉与肉制品中维生素B2的测定方法。本标准适用于肉与肉制品中维生素B2含量的测定。引用标准
GB9695.19肉与肉制品取样方法
3原理
GB/T9695.28-91
试样用稀酸经121~123℃高压釜处理,提取维生素B2(核黄素),维生素B2在中性或酸性溶液中经照射产生蓝色?..................
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