部分标准内容:
中华xxxx国G家标准
食品添加剂
没食子酸丙酯
Food additive
Propyl gallate
UDC 661.73
3263-82
本标准适用于没食子酸与正丙醇以浓硫酸为脱水剂,加热(120℃)酯化,而制得没食子酸丙酯。本品加于油脂、白脱油及含油脂食品中作为抗氧化剂。分子式:C10H1205
分子量:212.21(按1979年G际原子量)结构式:
1技术要求
COOCH,CHCH.
1.1外观:本品为白~淡揭色的结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,...................
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