本标准规定了食品中镍的石墨炉原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱和电感耦合等离子体发射光谱测定方法。本标准适用于食品中镍的测定。
本标准代替 GB5009.138—2017《食品安全G家标准 食品中镍的测定》。
本标准与 GB5009.138—2017相比,主要变化如下:
———增加了第二法 电感耦合等离子体质谱法;
———增加了第三法 电感耦合等离子体发射光谱法;
———修改了标准溶液配制、储存条件和温度、试样称量范围和精密度?..................
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