本标准适用于以含有α-纤维素的纤维性植物浆为原料,经纯化和机械粉碎后得到的食品添加剂纤维素。
本标准代替 GB29946—2013《食品安全G家标准 食品添加剂 纤维素》。
本标准与 GB29946—2013相比,主要变化如下:
———修改了范围部分的描述;
———修改了鉴别试验,其中增加红外光谱鉴别、聚合度试验;
———修改了含量指标及检验方法;
———修改了水溶物检验方法中的公式;
———修改了淀粉试验的检验方法;
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