SN/T 4414.3-2015.Temperature distribution inspection procedure for the thermal processing
equipment of the exporting food-Part 3 :Steam cabinet.SN/T 4414.3规定了蒸柜用于食品热加工时的热分布检测方法及程序过程。
SN/T 4414.3适用于食品热加工用的蒸柜(包括含蒸煮功能的烟熏炉、含蒸煮功能的电烤炉等)在蒸煮过程中的热分布检测、杀菌操作检查、杀菌记录的审核及杀菌的判定。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本...................
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