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GB 13101-1991 西式蒸煮,烟熏火腿卫生标准

蒸煮烟熏西式火腿 | 国家标准(GB)/机械行业(JB) 2025-12-31 27 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
部分标准内容：
中华xxxx国G家标准
西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准
Hygienic standard for cookedand smoked ham in package
1主题内容与适用范围
GB 13101—91
本标准规定了定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿的技术要求、检验方法、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，经腌制、加热制成的定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿。...................
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