部分标准内容：
中华人民共和国专业标准
全氮和粗蛋白测定法
Determination of total nitrogen andcrude protein
ZBX66026-87
本方法适用于酿造酱油的原料、半成品、副产品的全氮、粗蛋白测定。仪器
分析天平：感量0.1mg；
凯氏烧瓶；
铁架、铁圈、石棉网；
煤气灯(或电炉);
e干燥管、抽气管、橡皮管；
f.氮气球、冷凝管、锥形瓶；
g粉碎机等。
2试剂与溶液
甲基红-溴甲酚绿混合指示剂
甲基红40mg，溴甲酚绿1g，溶?..................
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