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ZB X 66037-1987 酿造酱油原料、半成品、副产品检验方法 总酸测定法

缓冲液定法酸度计溶液 | 国家专业(ZB)/轻工行业(QB) 7 小时前 1 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
部分标准内容：
中华人民共和国专业标准
总酸测定法
Determination oftotalacids
本方法适用于酿造酱油时在制品的总酸测定。仪器
a.酸度计；
b.磁力搅拌器等。
试剂与溶液
ZBX66037-87
2.11%酚酰指示剂：称取1g酚溶解于100mL95%的化学纯乙醇中。2.2pH6.88磷酸盐缓冲液：见ZBX66036-87。2.3pH9.22硼砂缓冲液：见ZBX66036-87。2.4pH4邻苯二甲酸氢钾缓冲液：见ZBX66036-87。2.50.05（或0.1)N氢氧化钠标准溶液：见ZBX66038-87...................
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