部分标准内容：
NY82.14—1998
中华人民共和国农牧渔业部部标准果汁测定方法
柠檬酸的测定
NY82.14—1988
本标准等同采用G际果汁联盟IFJU分析法。No.22（1973）一柠檬酸的测定。
1原理
将各种有机酸以它们的钡盐形式分离以后，利用柠檬酸与重氮化的磺胺酸（即对一氨基苯磺酸）的特效反应，于420nm波长处比色测定。2试剂
2.1柠檬酸（HG31108—1981)：分析纯。分子式：C6H0·H,0。2.2浓氨水（GB631—1977）：密度2-0.910，?..................
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