部分标准内容：
主题内容与适用范围
中华人民共和国行业标准
用小麦粉
SB/T10139—93
本标准规定了馒头用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以小麦为原料制成的供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。引用标准
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GB5490
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GB5508
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粮食、油料及植物油脂检验
一般?..................
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