部分标准内容：
GB7657—1987
中华人民共和国G家标准
食品添加剂
丙酸钠
Food additive
Sodiumpropionate
GB76561987
本标准适用于由丙酸和碳酸钠合成而得的丙酸钠。该产品在食品加工中用作防霉剂。
分子式：CH,CH,COONa
分子量：96.06（按1983年G际原子量）1技术要求
1.1外观：为无色透明结晶或粒状晶形粉末；无嗅或带乙酸-丁酸气味。1.2各项技术指标如表1。
含量（以干基计），%
干燥失重，%
游离碱（以NaCO计）...................
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