部分标准内容：
中华xxxx国G家标准
肉与肉制品锌含量测定
Meat and meat products--Method fordetermination of zinc
1主题内容与适用范围
本标准规定了肉与肉制品中锌含量的测定方法。本标准适用于肉与肉制品中锌含量的测定。引用标准
GB9695.19肉与肉制品取样方法
3原理
GB9695.20-90
试样经灰化后制成1%的HCI溶液直接导入原子吸收分光光度计中用空气-乙炔火陷原
子化，在312.8nm处测定,其吸光度与锌离子浓度成正...................
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