部分标准内容：
中华xxxx国G家标准
糕点、饼干、面包卫生标准
Hygienicstandard forpastry
Biscouit and bread
GB7100-86
代替GBN145-81
本标准适用于以面、糖、油、蛋、奶油及果仁、果料为原料，经焙烤、蒸、炸等加工制成的各种糕点、饼干、面包。1.感官指标
糕点、饼干、面包应具有各自的正常色泽、气味和滋味，不得有酸败、发霉等异味。食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。2.理化指标
理化指标见表1
过?..................
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