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文库首页 › 分类大区 › 行业标准 › GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则
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GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则

标度定量评价感官 | 国家标准(GB)/机械行业(JB) 17 小时前 1 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
GB/T 39501-2020.Sensory analysis Guidelines for the use of quantitative response scales.GB/T 39501给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。
GB/T 39501适用于感官评价中所有的定量评价,无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价,也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。
本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。
注意区分“标度”一词的两种常用用法，即响应标度(?..................
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