部分标准内容：
方标准
川省地
DBS 51/001-2016
食品安全地方标准
火锅底料
2016-07-15发布
2017-01-15实施
四川省卫生和计划生育w员会发布本标准代替并废止DB51/T389-2006；前言
与DB51/T389一2006相比，除编辑性修改以外，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全地方标准火锅底料”：修改了酸价指标、微生物限量要求；取消了水分、食盐、氨基酸态氮、总酸指标：-增加了过氧化值指标、农药残留限量要求、兽药残留限量?..................
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