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部分标准内容:
中华人民共和国专业标准
糖渍菜生产工艺通用规程
米糠萝卜
本标准适用于以萝卜为原料,经盐渍、米糖渍制作而成的米糠萝卜。1原料及辅料
ZBX10032-86
萝卜要求细长、皮薄、脆嫩、洁白、不糠心、不黑心的象牙白种或浙大长种萝卜。1.2辅料
1.2.1食盐
应符合GB2721-81《食盐卫生标准》的规定。1.2.2米糠
紧贴在稻壳以内米粒以外的皮,质软,无土,无杂质。1.2.3姜黄
应符合GB2760-81《食品添加剂使用卫生标准》?..................
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