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SB/T 10313-1999 固稀发酵法酱油酿造工艺规程

发酵法工艺酿造酱油 | 商业行业(SB)/汽车行业(QC) 2025-11-15 33 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
部分标准内容：
备案号：2740-1904
中华人居共和国行业标准
固稀发酵法酱油酿造工艺规程花x02-SB/T 10518-1080
Techndcal reglatidns o sos' sance witbsolid --liquid state fereutation本标准适过于以脱望大豆，小安为土要原料，经逆前期固态发酵后斯稀发酵两个阶段酿泸替池的工艺
1原料要求
1-1脱脂大豆
座符命GB1352
1.2小孝
应符合R1351
大点及心B215
小麦之规定，
生产用水应获会GB5749
应符合 GR 5462
1.5食?..................
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