部分标准内容：
SB/T 10282—1997
肉干是具有中G特色的一种即食干肉制品，加工技术比较简单。风味独特，且易贮藏，在G内外享有声誉，肉干产品原无行业和G家标准，属首次制定发布。本标准在制定时参照了各地的地方标准和企业标准，符合我G国情，有利于保护G家及消费者的利益本标准由中华人民共和国G内贸易部提出本标准由中G肉类食品综合研究中心技术归口。本标准由江苏省肉食品研究所负责起草。本标准主要起草人：蒋承萱、...................
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