部分标准内容:
中华xxxx国G家标准
蜜饯厂卫生规范
Hygienic specificationsofcandied fruitfactory1主题内容与适用范围
GB8956——88
本规范适用于以果蔬和糖类等为原料,经加工制成蜜饯类、果脯类、凉果类、话化类和果糕类的工厂。
2术语
2.1蜜饯:以水果为主要原料,经糖(蜜)熬煮或浸渍,或略干燥处理,制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液面中的湿态制品。2.2果脯:以水果为主要原料,经干燥处理制成不带糖液面的?..................
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