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文库首页 › 分类大区 › 行业标准 › ZB X 10059-1986 果脯生产工艺通用规程 刀豆脯
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ZB X 10059-1986 果脯生产工艺通用规程 刀豆脯

刀豆卫生标准绵白糖食盐 | 国家专业(ZB)/轻工行业(QB) 6 小时前 1 0star收藏 版权： . 保留作者信息 . 禁止商业使用 . 禁止修改作品
部分标准内容：
中华人民共和国专业标准
菜脯生产工艺通用规程
刀豆脯
ZBX10059-86
本标准适用于以刀豆为原料，经过烫漂、盐渍、糖渍制作而成的刀豆铺。1
原料及辅料
1.1原料
1.2辅料
选用青绿鲜嫩、无籽、肉质厚实的刀豆；1.2.1绵白糖
应符合GB1445-78《绵白糖卫生标准》的规定。1.2.2脂红色素
应符合GB2760-81《食品添加剂使用卫生标准》的规定。1.2.3食盐
应符合GB2721-81《食盐卫生标准》的规定。1.2.4柠檬酸
应?..................
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