部分标准内容：
中华xxxx国G家标准
食品添加剂
糖化酶制剂
Food additive
Glucoamvlase preperation
UDC 661.733
8276—87
本标准适用于由发酵法生产，经提纯制取，供食品生产作添加剂用的糖化酶制剂。1技术要求
1.1外观：固体时，粉状，无结块。液体时，黄褐色，允许有少量凝集物。1.2 项目和指标
酶活力，u/g(mL)
水分，%
细度（通过 40 目铜网筛),%
酶活力保存率（室温，半年)，%重金属(以Pb计)，%
铅，%
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