部分标准内容：
中华人民共和国专业标准
酱腌菜名词术语
本标准适用于酱腌菜，不适用于其他副食品和调味品。1酱腌菜
ZBX10004-86
以新鲜蔬菜为主要原料，经采用不同的腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品总称为酱腌菜。
2酱渍溃菜
以新鲜蔬菜为原料，经盐渍成咸坏后，再经酱渍而成的蔬菜制品。根据酱渍菜采用的辅料不同，分为酱曲醋菜、甜面酱渍菜、黄酱渍菜、甜面酱-黄酱渍菜、甜面酱-酱油渍菜，黄酱-酱油渍菜、酱汁渍菜。3清?..................
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