部分标准内容：
中华人民共和国专业标准
呈酱海带丝
酱油渍菜生产工艺通用规程
本标准适用于以海带为原料、经烫漂、酱油渍制作而成的酱海带丝。原料与辅料
1.1原料
海带、选肥大肉厚的一级海带。1.2辅料
1.2.1酱油
应符合GB2717-81《酱油卫生标准》规定的天然发酵酱油。1.2.2鲜姜
选肥大鲜嫩的子姜和孙姜。
1.2.3大蒜
选肥嫩的，以白皮蒜为佳。
1.2.4、芝麻
要求颗粒饱满,无杂质及哈喇味。苯甲酸钠
应符合GB2760-81?..................
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